속초와 고성의 경계에 있는 맛집 <창바위식당>
강원도 인제군 용대리에서 창바위식당으로 20여년 식당을 해오다 5년전 이곳에 자리잡고 각종 백숙의 전통을 이어가는 속초와 고성 경계선상에 있는 식당에 교회학교 교사 모임을 왔다. 내부가 쾌적한 느낌으로 다가온다. 능이백숙 두 마리를 예약했는데 깔끔하게 상이 차려져 있다. 식당 안에는 예약되어 있는지 대부분의 상들이 곱게 차려져 있다. 벽에는 능이백숙의 효능에 대하여 장황하게 설명하고 있다. 이곳에서 영업을 시작한지 5년 밖에 안되었지만 능이백숙을 비롯하여 토종닭, 오리 등을 이용한 다양한 메뉴가 보인다. 능이백숙,토종한방백숙,능이옻오리백숙,능이오리백숙,옻오리백숙,옻백숙,닭도리탕,오리도리탕,황태정식,황태해장국 등 등 정말 다양한 메뉴가 있다. 드뎌 능이백숙을 먹을 시간이다. 일하는 아주머니가 비닐 장갑을 ..
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